Introduction Vous vous retrouvez dans une situation où l’on vous conseille de réduire les aliments riches en histamine. Et là commence souvent la chasse aux listes : aliments autorisés, aliments interdits, aliments « à tester »… Au bout d’un moment, on peut finir par se sentir dépassé et perdu. Pourtant, si on comprend la logique derrière tout … Lire la suite de Comment s’y retrouver efficacement dans un régime pauvre en histamine ?