Cet article est un peu le boss final de la diététique. Dans le sens où je trouve intéressant de s’intéresser à ce type de recherches, mais plutôt après avoir mis en place les gestes alimentaires dont les bénéfices sont déjà largement établis. Sinon, c’est un peu comme chercher comment terminer le sommet d’une pyramide avant … Lire la suite de Longevity Diet de Valter Longo : le « boss final » de l’alimentation ?